فاكهة البابايا: الفوائد والاستخدامات والمخاطر الصحية

تنمو البابايا في المناخات الاستوائية وتعرف أيضًا باسم البابايا أو البابايا. مذاقها الحلو ولونها النابض بالحياة والتنوع الكبير من الفوائد الصحية التي تقدمها تجعلها فاكهة شهيرة.

البابايا ، وهي فاكهة غريبة ونادرة في السابق ، متاحة الآن في معظم أوقات السنة.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة لاستهلاك البابايا تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان والمساعدة في الهضم وتحسين السيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري وخفض ضغط الدم وتحسين التئام الجروح.

البابايا هي فاكهة طرية ولحمية يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من طرق الطهي. سنستكشف هنا المزيد حول الفوائد الصحية ، والاستخدامات ، وكيفية دمج المزيد منها في نظامك الغذائي ، والقيمة الغذائية للبابايا.

الفوائد الصحية للبابايا

يعتقد أن العناصر الغذائية الموجودة في البابايا لها مجموعة من الفوائد الصحية. قد تساعد في الحماية من عدد من الحالات الصحية.

التنكس البقعي المرتبط بالعمر

زياكسانثين ، أحد مضادات الأكسدة الموجودة في البابايا ، يزيل أشعة الضوء الأزرق الضارة.

يُعتقد أنه يلعب دورًا وقائيًا في صحة العين ، وقد يمنع التنكس البقعي.

ومع ذلك ، فقد تبين أن تناول كميات أكبر من جميع الفاكهة يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر وتطوره.

منع الربو

يكون خطر الإصابة بالربو أقل لدى الأشخاص الذين يستهلكون كمية كبيرة من بعض العناصر الغذائية. أحد هذه العناصر الغذائية هو بيتا كاروتين الموجود في الأطعمة مثل البابايا والمشمش والبروكلي والشمام واليقطين والجزر.

سرطان

قد يؤدي تناول مضادات الأكسدة بيتا كاروتين الموجودة في البابايا إلى تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. بين الرجال الأصغر سنًا ، قد تلعب الأنظمة الغذائية الغنية بالبيتا كاروتين دورًا وقائيًا ضد سرطان البروستاتا ، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers.

صحة العظم

ارتبط انخفاض تناول فيتامين ك بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام. استهلاك فيتامين ك الكافي مهم لصحة جيدة ، لأنه يحسن امتصاص الكالسيوم وقد يقلل من إفراز الكالسيوم في البول ، مما يعني أن هناك المزيد من الكالسيوم في الجسم لتقوية العظام وإعادة بنائها.

داء السكري

أظهرت الدراسات أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 والذين يتناولون وجبات غنية بالألياف لديهم مستويات جلوكوز منخفضة في الدم ، وقد يكون الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 قد تحسنوا من مستويات السكر في الدم والدهون والأنسولين. توفر حبة بابايا صغيرة حوالي 3 جرامات من الألياف ، أي ما يعادل 17 جرامًا فقط من الكربوهيدرات.

الهضم

تحتوي البابايا على إنزيم يسمى غراء يساعد على الهضم. في الواقع ، يمكن استخدامه كمغرض للحوم. تحتوي البابايا أيضًا على نسبة عالية من الألياف ومحتوى الماء ، وكلاهما يساعد على منع الإمساك وتعزيز انتظام الجهاز الهضمي.

مرض قلبي

يساعد محتوى الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات في البابايا على درء أمراض القلب. تعد الزيادة في تناول البوتاسيوم إلى جانب انخفاض تناول الصوديوم من أهم التغييرات الغذائية التي يمكن أن يقوم بها الشخص لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

التهاب

الكولين عنصر غذائي مهم للغاية ومتعدد الاستخدامات موجود في البابايا يساعد أجسامنا في النوم وحركة العضلات والتعلم والذاكرة. يساعد الكولين أيضًا في الحفاظ على بنية الأغشية الخلوية ، ويساعد في نقل النبضات العصبية ، ويساعد في امتصاص الدهون ، ويقلل من الالتهابات المزمنة.

الجلد والشفاء

عند استخدامه موضعيًا ، يبدو أن البابايا المهروسة مفيدة في تعزيز التئام الجروح ومنع إصابة المناطق المحروقة. يعتقد الباحثون أن الإنزيمات المحللة للبروتين chymopapain والباباين في البابايا مسؤولة عن آثارها المفيدة. كما تم استخدام المراهم التي تحتوي على إنزيم الباباين لعلاج قرح الاستلقاء (التقرحات).

صحة الشعر

تعتبر البابايا أيضًا رائعة للشعر لأنها تحتوي على فيتامين أ ، وهو عنصر غذائي ضروري لإنتاج الزهم ، والذي يحافظ على ترطيب الشعر. فيتامين أ ضروري أيضًا لنمو جميع أنسجة الجسم ، بما في ذلك الجلد والشعر. هناك حاجة إلى كمية كافية من فيتامين C ، الذي يمكن أن توفره البابايا ، لبناء والحفاظ على الكولاجين الذي يوفر بنية للبشرة.

التغذية

تعتبر البابايا مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي ، وتوفر فاكهة واحدة متوسطة الحجم 224 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به.

تحتوي حبة بابايا متوسطة الحجم على:

  • 120 سعرة حرارية
  • 30 جرامًا من الكربوهيدرات – بما في ذلك 5 جرامات من الألياف و 18 جرامًا من السكر
  • 2 جرام من البروتين

تعتبر البابايا أيضًا مصدرًا جيدًا لما يلي:

  • حمض الفوليك
  • فيتامين أ
  • المغنيسيوم
  • النحاس
  • حمض البانتوثنيك
  • الأساسية

لديهم أيضًا فيتامينات ب ، وألفا وبيتا كاروتين ، ولوتين وزياكسانثين ، وفيتامين E ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم ، وفيتامين K ، والليكوبين ، مضادات الأكسدة القوية الأكثر ارتباطًا بالطماطم.

المخاطر

قد يعاني الأشخاص المصابون بحساسية اللاتكس أيضًا من حساسية تجاه البابايا لأن البابايا تحتوي على إنزيمات تسمى الكيتاناز. يمكن أن تسبب تفاعلًا تبادليًا بين مادة اللاتكس والأطعمة التي تحتوي عليها. بالنسبة للبعض ، يمكن أن يكون للبابايا الناضجة رائحة كريهة. يمكنك تقليل هذه الرائحة عن طريق خلط الفاكهة المقطعة بعصير الليمون ، فبذور البابايا ، على الرغم من أن طعمها سيئًا للبعض ، فهي آمنة تمامًا للاستهلاك.

شارك هذا الموضوع: