7 الآثار الجانبية للخل التفاح

خل التفاح هو منشط طبيعي.

لديها العديد من الفوائد الصحية التي تدعمها الدراسات العلمية في البشر.

ومع ذلك ، أثار الناس أيضا مخاوف بشأن سلامتها والآثار الجانبية المحتملة.

هذا المقال يلقي نظرة على الآثار الجانبية المحتملة لخل التفاح.

كما يوفر تعليمات حول كيفية تناول خل التفاح بأمان.

ما هو الخل التفاح ؟

يتكون خل التفاح من خلال دمج التفاح مع الخميرة.

الخميرة ثم يحول السكر في التفاح إلى كحول. ثم تضاف البكتيريا إلى الخليط ، الذي يخمر الكحول في حمض الخليك.

يشكل حمض الأسيتيك حوالي 5 إلى 6٪ من خل التفاح. يتم تصنيفها على أنها “حمض ضعيف” ، لكن لا يزال لها خصائص حمضية قوية إلى حد ما عندما تتركز.

بالإضافة إلى حمض الخليك ، يحتوي الخل على كميات ضئيلة من الماء والأحماض الأخرى والفيتامينات والمعادن.

اقرأ أيضا

وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر أن حمض الخليك وخل التفاح قد يشجع على حرق الدهون وفقدان الوزن ، ويقلل مستويات السكر في الدم ، ويزيد من حساسية الأنسولين ويحسن مستويات الكوليسترول.

ملخص:
يتكون خل التفاح من حمض الخليك ، والذي قد يوفر العديد من الفوائد الصحية. وتشمل هذه فقدان الوزن ، وانخفاض نسبة السكر في الدم ومستويات الكولسترول الصحية.

7 الآثار الجانبية للخل التفاح

لسوء الحظ ، تم الإبلاغ عن خل التفاح في أن يسبب بعض الآثار الجانبية.

هذا صحيح بشكل خاص في جرعات كبيرة.

على الرغم من أن الكميات الصغيرة جيدة وصحية بشكل عام ، إلا أن تناول الكثير منها قد يكون ضارًا أو خطيرًا.

  1. تأخر إفراغ المعدة

يساعد خل التفاح على منع ارتفاع السكر في الدم عن طريق تقليل معدل مغادرة الغذاء للمعدة ودخول الجهاز الهضمي السفلي. هذا يبطئ امتصاصه في مجرى الدم.

ومع ذلك ، فإن هذا التأثير قد يؤدي إلى تفاقم أعراض الإصابة بالتهاب المعدة ، وهي حالة شائعة لدى مرضى السكري من النوع الأول.

في المعدة ، لا تعمل الأعصاب في المعدة بشكل صحيح ، لذلك يبقى الطعام في المعدة طويلًا جدًا ولا يتم إفراغه بمعدل طبيعي.

أعراض التهاب المعدة والأمعاء تشمل حرقة ، والنفخ والغثيان. بالنسبة لمرضى السكري من النوع الأول الذين يعانون من التهاب المعدة والأمعاء ، فإن توقيت الأنسولين مع الوجبات أمر صعب للغاية لأنه من الصعب التنبؤ بالوقت الذي سيستغرقه الطعام ليتم هضمه واستيعابه.

نظرت دراسة واحدة تسيطر على 10 مرضى السكري من النوع 1 و gastroparesis.

زاد شرب الماء مع ملعقتين كبيرتين (30 مل) من خل التفاح بدرجة كبيرة من مقدار الوقت الذي بقي فيه الطعام في المعدة ، مقارنة بشرب الماء العادي.

ملخص:
تبين أن خل تفاح التفاح يؤخر معدل ترك الطعام للمعدة. قد يؤدي ذلك إلى تفاقم أعراض الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء ويزيد من صعوبة التحكم في نسبة السكر في الدم للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول.

  1. الآثار الجانبية الهضمية

خل التفاح قد يسبب أعراض هضمية غير سارة لدى بعض الناس.

وجدت الدراسات التي أجريت على الإنسان والحيوان أن خل التفاح وحمض الخليك قد يقللان من الشهية ويعززان الشعور بالامتلاء ، مما يؤدي إلى انخفاض طبيعي في السعرات الحرارية.

ومع ذلك ، تشير إحدى الدراسات التي تسيطر عليها إلى أنه في بعض الحالات ، قد تنخفض الشهية وتناول الطعام بسبب عسر الهضم.

أفاد الأشخاص الذين تناولوا مشروبًا يحتوي على 25 غراماً (0.88 أوقية) من خل التفاح ، بأن لديهم شهية أقل ولكنهم أيضًا يشعرون بالغثيان بشكل أكبر ، خاصةً عندما يكون الخل جزءًا من مشروب غير لذيذ المذاق.

ملخص:
خل التفاح قد يساعد في تقليل الشهية ، ولكنه قد يسبب أيضًا الشعور بالغثيان ، خاصة عند تناوله كجزء من مشروب ذو نكهة سيئة.

  1. انخفاض مستويات البوتاسيوم وفقدان العظام

لا توجد دراسات محكومة حول تأثيرات خل التفاح على مستويات البوتاسيوم في الدم وصحة العظام في هذا الوقت.

ومع ذلك ، هناك تقرير حالة واحد من انخفاض البوتاسيوم في الدم وفقدان العظام الذي يعزى إلى جرعات كبيرة من خل عصير التفاح التي اتخذت على مدى فترة طويلة من الزمن.

امرأة تبلغ من العمر 28 عامًا استهلكت 8 أوقية (250 مل) من خل عصير التفاح المخفف في الماء يوميًا لمدة ست سنوات.

تم إدخالها إلى المستشفى بمستويات منخفضة من البوتاسيوم وتشوهات أخرى في كيمياء الدم.

علاوة على ذلك ، تم تشخيص إصابة المرأة بهشاشة العظام ، وهي حالة من العظام الهشة التي نادراً ما تظهر في الشباب.

يعتقد الأطباء الذين عالجوا المرأة أن الجرعات اليومية الكبيرة من خل التفاح أدت إلى رش المعادن من عظامها لتخفيف حموضة دمها.

كما لاحظوا أن مستويات الحمض المرتفعة يمكن أن تقلل من تكوين عظام جديدة.

بالطبع ، كانت كمية خل التفاح في هذه الحالة أكثر بكثير مما يستهلكه معظم الناس في يوم واحد – بالإضافة إلى ذلك ، كانت تفعل هذا كل يوم لسنوات عديدة.

ملخص:
هناك تقرير حالة واحد من انخفاض مستويات البوتاسيوم وهشاشة العظام على الأرجح بسبب شرب الكثير من خل التفاح.

  1. تآكل الأسنان المينا

تبين أن الأطعمة والمشروبات الحمضية تلحق الضرر بمينا الأسنان.

تمت دراسة المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة على نطاق واسع ، لكن بعض الأبحاث أظهرت أن حامض الخليك في الخل قد يتلف أيضًا مينا الأسنان.

في دراسة معملية واحدة ، غُمر المينا من أسنان الحكمة في خل مختلف بمستويات الأس الهيدروجيني تتراوح بين 2.73.95. أدت الخل إلى فقدان المعادن بنسبة 1-20 ٪ من الأسنان بعد أربع ساعات.

الأهم من ذلك ، أجريت هذه الدراسة في المختبر وليس في الفم ، حيث يساعد اللعاب على الحموضة العازلة. ومع ذلك ، هناك بعض الأدلة على أن كميات كبيرة من الخل قد تسبب تآكل الأسنان.

وخلصت دراسة حالة أيضًا إلى أن تسوس أسنان الفتاة البالغة من العمر 15 عامًا كان ناتجًا عن تناول كوب (237 مل) من خل التفاح غير المخفف يوميًا كوسيلة مساعدة لفقدان الوزن.

ملخص:
حامض الخليك في الخل قد يضعف مينا الأسنان ويؤدي إلى فقدان المعادن وتسوس الأسنان.

  1. الحلق الحروق

خل التفاح لديه القدرة على التسبب في حروق المريء (الحلق).

وجدت مراجعة للسوائل الضارة التي ابتلعها الأطفال عن طريق الخطأ أن حامض الخليك من الخل هو الحمض الأكثر شيوعًا الذي تسبب في حروق الحلق.

أوصى الباحثون بأن يُعتبر الخل “مادة كاوية قوية” ويُحفظ في عبوات مضادة للأطفال.

لا توجد حالات منشورة للحروق الناتجة عن خل التفاح.

ومع ذلك ، وجد تقرير حالة واحد أن حبة تفاح من خل التفاح تسببت في حروق بعد إصابتها في حلق المرأة. قالت المرأة إنها عانت من الألم وصعوبة في البلع لمدة ستة أشهر بعد الحادث.

ملخص:
تسبب حمض الخليك في خل التفاح في حروق الحلق عند الأطفال. عانت إحدى النساء من حروق في الحلق بعد أن تم وضع قرص من خل التفاح في المريء.

  1. حروق الجلد

بسبب طبيعتها الحمضية القوية ، قد يؤدي خل التفاح أيضًا إلى حروق عند تطبيقها على الجلد.

في إحدى الحالات ، أصيبت فتاة تبلغ من العمر 14 عامًا بتآكل في أنفها بعد تطبيق عدة قطرات من خل تفاح التفاح لإزالة مولين ، استنادًا إلى بروتوكول شاهدته على الإنترنت.

وفي حالة أخرى ، أصيب طفل في السادسة من عمره يعاني من مشاكل صحية متعددة بحروق في ساقه بعد أن عالجت والدته عدوى ساقه بخل التفاح.

هناك أيضًا العديد من التقارير القصصية عبر الإنترنت عن الحروق الناتجة عن تطبيق خل التفاح على الجلد.

ملخص:
كانت هناك تقارير عن حروق جلدية تحدث استجابة لعلاج الشامات والالتهابات مع خل التفاح.

  1. الأدوية التفاعلات

بعض الأدوية قد تتفاعل مع خل التفاح:

  • دواء السكري: قد يتعرض الأشخاص الذين يتناولون الأنسولين أو الأدوية المحفزة للأنسولين والخل إلى انخفاض شديد في مستويات السكر في الدم أو مستويات البوتاسيوم.
  • الديجوكسين (لانوكسين): هذا الدواء يخفض مستويات البوتاسيوم في الدم. قد يؤدي تناوله مع خل التفاح إلى تقليل البوتاسيوم أكثر من اللازم.
  • بعض الأدوية المدرة للبول: تسبب بعض الأدوية المدرة للبول الجسم في إفراز البوتاسيوم. لمنع انخفاض مستويات البوتاسيوم بشكل كبير ، يجب عدم تناول هذه الأدوية بكميات كبيرة من الخل.

ملخص:
قد تتفاعل بعض الأدوية مع خل التفاح ، بما في ذلك
الأنسولين ، الديجوكسين وبعض مدرات البول.
مدعوم من مشروع روبيكون

كيفية استهلاك شراب التفاح بأمان

يمكن لمعظم الناس استهلاك كميات معقولة من خل التفاح بأمان باتباع هذه الإرشادات العامة:

  • قلل من استهلاكك: ابدأ بكمية أقل ، واعمل تدريجياً بحد أقصى ملعقتين كبيرتين (30 مل) يوميًا ، اعتمادًا على تسامحك الشخصي.
  • قلل من تعرض أسنانك لحمض الخليك: جرب تخفيف الخل في الماء وشربه عبر القش.
  • اغسل فمك: اشطف بالماء بعد تناوله. لمنع المزيد من تلف المينا ، انتظر 30 دقيقة على الأقل قبل تفريش أسنانك.
  • فكر في تجنب ذلك إذا كان لديك التهاب المعدة: تجنب خل التفاح أو حد الكمية إلى 1 ملعقة صغيرة (5 مل) في الماء أو صلصة السلطة.
  • كن على دراية بالحساسية: الحساسية لخل التفاح أمر نادر الحدوث ، ولكن توقف عن تناوله على الفور إذا كنت تعاني من رد فعل تحسسي.

ملخص:
للاستهلاك الخل التفاح شراب بأمان ، والحد من تناولك اليومي ، وتخفيفه وتجنب ذلك إذا كان لديك بعض الشروط.

شارك هذا الموضوع: