هشاشة العظام: هل السيلينيوم يقلل من خطر؟

وجدت دراسة حديثة من الصين وجود علاقة بين المدخول الغذائي لمخاطر السيلينيوم وهشاشة العظام. على الرغم من أن المؤلفين لا يمكنهم تحديد ما إذا كان الرابط سببيًا ، إلا أنهم يطالبون بمزيد من التحقيق.

طوال الحياة ، يكسر الجسم باستمرار العظام ويعيد امتصاصه ويعيد صنعه. في مرض هشاشة العظام ، لا يمكن لإصلاح العظام مواكبة معدل انهيار العظام.

هذه العملية تعني أنه مع مرور الوقت تصبح العظام أضعف وأكثر عرضة للكسر. يؤثر هشاشة العظام في الغالب على كبار السن ، وعلى مستوى العالم يقدر عدد المصابين بمرض هشاشة العظام بحوالي 200 مليون شخص.

تؤثر هذه الحالة على 1 من كل 3 إناث تزيد أعمارهن عن 50 عامًا ، في حين أن 1 من كل 5 ذكور سيكون لديهم كسور تتعلق بهشاشة العظام أثناء حياتهم.

هناك بعض عوامل الخطر لمرض هشاشة العظام التي لا يمكن للناس تجنبها ، مثل تقدم العمر والجنس. لكن الخبراء حددوا أيضًا بعض عوامل الخطر القابلة للتعديل ، على سبيل المثال ، يزيد التدخين وتدخين المشروبات الكحولية من الخطر.

يعتقد العلماء أيضا أن العوامل الغذائية قد تلعب دورا. حتى الآن ، تركزت معظم الأبحاث التي تتناول التغذية وهشاشة العظام على مصدر الكالسيوم الموثوق به بسبب دوره المحوري في صحة العظام.

ومع ذلك ، يعتقد مؤلفو الدراسة الحديثة أن المغذيات الدقيقة الأخرى يمكن أن تؤثر على خطر هشاشة العظام. قرروا التركيز على السيلينيوم. نشر العلماء نتائجهم في مجلة BMC Musculosetetal Disorders.

ما هو السيلينيوم؟

السيلينيوم هو معدن أثر ضروري لصحة الإنسان. إنه يلعب دورًا في العديد من أجهزة الجسم وهو موجود في مجموعة واسعة من الأطعمة ، بما في ذلك الأسماك والمحار واللحوم الحمراء والحبوب والبيض والدجاج والكبد والثوم.

على الرغم من أن حفنة من الدراسات السابقة قد بحثت تأثير السيلينيوم على هشاشة العظام ، إلا أن الأدلة لم تكن حاسمة.

ولمعالجة هذه الفجوة في معرفتنا ، أخذ أحدث الباحثين بيانات من 6،267 مشاركًا زاروا مركز فحص الصحة التابع لمستشفى شيانغيانغ ، جامعة سنترال ساوث ، الصين.

الممرضات المسجلات تعمل مع جميع المشاركين وجمع المعلومات حول أنماط حياتهم والديموغرافيا. كان جميع المشاركين 40 عامًا أو أكبر وأكملوا استبيانات تفصيلية عن تكرار الطعام.

الأهم من ذلك ، لاحظ العلماء أيضًا المعلمات الأخرى التي يمكن أن تؤثر على هشاشة العظام ، مثل الشرب وحالة التدخين ومؤشر كتلة الجسم (BMI) ومستوى النشاط البدني.

السيلينيوم وهشاشة العظام

بشكل عام ، كان مرض هشاشة العظام حاضراً في 9.6 ٪ من المشاركين – 2.3 ٪ في الذكور و 19.7 ٪ في الإناث. باستخدام بيانات الاستبيان ، قام العلماء بتقسيم المشاركين إلى أربع مجموعات ، والتي صنفتها من أعلى إلى أقل كمية من السيلينيوم.

كما توقعوا ، كان الأفراد الذين لديهم أدنى مستويات السيلينيوم الغذائي هم الأكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام. لاحظ المؤلفون علاقة استجابة للجرعة ؛ وبعبارة أخرى ، تناول السيلينيوم كان له علاقة سلبية مع خطر هشاشة العظام – كلما زاد استهلاك الفرد ، انخفض خطر الإصابة به.

حتى بعد السيطرة على عوامل مثل العمر والجنس ومؤشر كتلة الجسم ، كانت العلاقة لا تزال كبيرة ؛ كما أنه ينطبق على كل من الذكور والإناث. يختتم المؤلفون:

“قد تعطي نتائج دراستنا تلميحًا عن التسبب في مرض هشاشة العظام ، والدراسات المستقبلية من المدخول الغذائي ، بما في ذلك [السلينيوم] ، على مخاطر [هشاشة العظام] لها ما يبررها.”

في ورقتهم ، ناقش المؤلفون بعض الآليات التي من خلالها قد يؤثر السيلينيوم على خطر هشاشة العظام. يشرحون كيف أن نشاط الجزيئات المناعية ، مثل السيتوكينات ، يشجع على تطور مرض هشاشة العظام وأن السيلينيوم قد يمنع هذه الجزيئات.

ثانياً ، يشكل السيلينيوم جزءًا من إنزيمات مضادات الأكسدة التي تعتمد على السيلينيوم ، والتي تقوم بمسح أنواع الأكسجين التفاعلية داخل الخلايا.

تحدث أنواع الأكسجين التفاعلي كمنتج ثانوي لعملية أيض الأكسجين وتلعب أدوارًا مفيدة في الجسم. ومع ذلك ، إذا تراكمت ، فإنها تسبب الإجهاد التأكسدي ، والتي يمكن أن تلحق الضرر الخلايا. لذلك ، قد يؤدي انخفاض مستويات السيلينيوم إلى زيادة الضغط التأكسدي.

هذا مهم لأنه ، كما يوضح المؤلفون ، هناك بعض الأدلةالمصدر الموثوق به أن الإجهاد التأكسدي قد يؤثر على تطور مرض هشاشة العظام.

القيود والمستقبل

يعتقد المؤلفون أن دراساتهم هي أول دراسة تربط تناول السيلينيوم الغذائي بمرض هشاشة العظام مباشرة. على الرغم من أنهم استخدموا حجم عينة كبير نسبيًا وشكلوا مجموعة كبيرة من المتغيرات ، لا تزال هناك قيود كبيرة.

على سبيل المثال ، أي دراسة تعتمد على تناول الطعام المبلغ عنها ذاتيا مفتوحة للخطأ – الذاكرة البشرية هي بالتأكيد ليست معصومة. يوضح المؤلفون أيضًا أن مستويات السيلينيوم في الطعام يمكن أن تختلف ، وأن طرق التحضير تؤثر أيضًا على مقدار السيلينيوم المتاح.

أيضًا ، في دراسات الرصد هذه ، لا يمكن تأكيد وجود علاقة سببية بين السيلينيوم الغذائي ونتائج المرض ؛ هناك دائما احتمال أن العوامل الأخرى تؤثر على النتائج.

مع ارتفاع متوسط عمر السكان ببطء ، أصبح مرض هشاشة العظام أكثر انتشارًا. إن فهم كيف يمكننا تقليل المخاطر أمر حيوي ، ومن المؤكد أن مزيدًا من العمل سيتابعه.

شارك هذا الموضوع: