كم عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات في الموز؟

يعتبر الموز من أشهر الفواكه في العالم.

فهي صحية للغاية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة.

يعرف الناس عمومًا أن الموز مغذي للغاية ، لكن يتساءل الكثيرون عن عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات التي يحتويها بالفعل.

هذه المقالة تجيب على تلك الأسئلة.

كم عدد السعرات الحرارية في أحجام مختلفة من الموز؟

تحتوي موزة متوسطة الحجم على 105 سعرة حرارية في المتوسط.

ومع ذلك ، تحتوي أحجام مختلفة من الموز على كميات متفاوتة من السعرات الحرارية.

فيما يلي محتويات السعرات الحرارية لأحجام الموز القياسية (1):

  • صغير جدًا (أقل من 6 بوصات ، 81 جرامًا): 72 سعرة حرارية.
  • صغير (6-7 بوصات ، 101 جرام): 90 سعرة حرارية.
  • متوسطة (7-8 بوصات ، 118 جرام): 105 سعرة حرارية.
  • كبير (8-9 بوصات ، 136 جرام): 121 سعرة حرارية.
  • كبير جدًا (9 بوصات أو أكثر ، 152 جرامًا): 135 سعرة حرارية.
  • شرائح (1 كوب ، 150 جرام): 134 سعرة حرارية.
  • مهروس (1 كوب ، 225 جرام): 200 سعرة حرارية.

إذا لم تكن متأكدًا من حجم الموز ، فيمكنك تقدير أن موزة متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية.

93٪ من السعرات الحرارية في الموز تأتي من الكربوهيدرات و 4٪ من البروتين و 3٪ من الدهون.

الخلاصة:
تتراوح محتويات السعرات الحرارية في الموز من 72 إلى 135 سعرة حرارية. تحتوي حبة موز متوسطة الحجم على حوالي 100 سعرة حرارية.

كم عدد الكربوهيدرات في الموز؟

يتكون الموز بشكل شبه حصري من الماء والكربوهيدرات.

يهتم أولئك الذين يشاهدون تناولهم للكربوهيدرات بمعرفة محتوى الكربوهيدرات في طعامهم.

فيما يلي محتوى الكربوهيدرات لأحجام ومقادير الموز القياسية (1):

  • صغير جدًا (أقل من 6 بوصات ، 81 جرامًا): 19 جرامًا.
  • صغير (6-7 بوصات ، 101 جرام): 23 جرام.
  • متوسط ​​(7-8 بوصات ، 118 جرام): 27 جرام.
  • كبير (8-9 بوصات ، 136 جرام): 31 جرام.
  • كبير جدًا (9 بوصات أو أكثر ، 152 جرامًا): 35 جرامًا.
  • شرائح (1 كوب ، 150 جرام): 34 جرام.
  • مهروس (1 كوب 225 جرام): 51 جرام.

يحتوي الموز أيضًا على 2-4 جرام من الألياف ، حسب الحجم. يمكنك طرح 2-4 جرام إذا كنت تبحث عن محتوى الكربوهيدرات “الصافي” (صافي الكربوهيدرات = إجمالي الكربوهيدرات – الألياف).

بالإضافة إلى ذلك ، قد يؤثر نضج الموز على محتواه من الكربوهيدرات.

بشكل عام ، يحتوي الموز الأخضر أو ​​غير الناضج على كربوهيدرات قابلة للهضم أقل من الموز الناضج.

الخلاصة:
تحتوي ثمرة موز متوسطة الحجم على حوالي 25 جرامًا من الكربوهيدرات ، وربما أقل إذا كان الموز غير ناضج (أخضر).

يحتوي الموز غير الناضج (الأخضر) على نشا أكثر مقاومة

المغذيات الرئيسية في الموز هي الكربوهيدرات ، لكن تركيبة الكربوهيدرات تتغير بشكل كبير أثناء النضج.

يحتوي الموز غير الناضج على كميات عالية من النشا ، وبعض هذا النشا مقاوم للنشا (2).

نظرًا لأن النشا الموجود في الموز يتحول إلى سكر أثناء النضج ، فإن الموز الأصفر يحتوي على نشا أقل مقاومة بكثير من النشا الأخضر. في الواقع ، محتوى النشا المقاوم في موزة ناضجة تمامًا أقل من 1٪ (2).

النشا المقاوم هو نوع من الكربوهيدرات غير القابلة للهضم التي تفلت من الهضم وتعمل مثل الألياف في الجسم.

يصل إلى القولون غير مهضوم ، حيث يغذي بكتيريا الأمعاء النافعة (34).

عندما تهضم البكتيريا النشويات المقاومة ، فإنها تشكل غازات وأحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFA) ، والتي تعتبر مهمة لصحة الجهاز الهضمي (5 ، 6).

يتم بعد ذلك امتصاص حوالي 95٪ من هذه الخلايا في القولون بسرعة ويستخدمها الجسم للحصول على الطاقة (578910).

لذلك على الرغم من أن النشويات المقاومة لن تنتج سعرات حرارية مثل الكربوهيدرات العادية أثناء الهضم ، إلا أنها قد تتحول إلى SCFA التي توفر السعرات الحرارية في وقت لاحق.

لذلك ، قد يوفر الموز الأخضر والأصفر كميات مماثلة من السعرات الحرارية في النهاية.

الخلاصة:
يحتوي الموز غير الناضج على كميات عالية من النشا المقاوم. النشا المقاوم يفلت من الهضم ويغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء ، والتي تستخدمه لإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.

يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى

يحتوي الموز على كميات جيدة من العديد من الفيتامينات والمعادن.

تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على:

  • الألياف: 3.1 جرام.
  • فيتامين ب 6: 22٪ من RDI.
  • فيتامين ج: 17٪ من RDI.
  • المنغنيز: 16٪ من RDI.
  • البوتاسيوم: 12٪ من RDI.
  • المغنيسيوم: 8٪ من RDI.
  • الفولات: 6٪ من RDI.
  • النحاس: 5٪ من RDI.
  • الريبوفلافين (فيتامين ب 2): 5٪ من RDI.

الموز لذيذ ومغذي. يقدمون وجبة خفيفة ممتازة وصحية ومنخفضة السعرات الحرارية.

الخلاصة:
يحتوي الموز على كميات جيدة من الألياف وفيتامين B6 والمنجنيز وفيتامين C والنحاس والبوتاسيوم.

ملخص

يحتوي الموز بشكل عام على ما بين 72-135 سعرة حرارية و19-35 جرامًا من الكربوهيدرات ، اعتمادًا على حجمها.

تحتوي ثمرة موز متوسطة الحجم على حوالي 100 سعر حراري و 25 جرامًا من الكربوهيدرات.

شارك هذا الموضوع: