صيام رمضان: ماذا تأكل في الإفطار

خلال صيام رمضان ، اكتشف ما يجب أن تأكله خلال الإفطار من قسم علم التغذية في مستشفى سنغافورة العام.

أوقات الوجبات الرمضانية

للإفطار (عشاء)
الإفطار هو الوقت الذي تقوم فيه بتجديد مستويات الطاقة ، لذلك يجب بذل كل جهد ممكن لاستهلاك الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية الرئيسية: الفواكه والخضروات والأرز والبدائل ، وكذلك اللحوم والبدائل (التي تشمل منتجات الألبان).

  • الفاكهة والخضروات: يوصي مجلس تعزيز الصحة (HPB) بوجبتين من الخضار ووجبتين من الفاكهة يوميًا. تأكد من تناول حصة واحدة من الفاكهة ووجبة واحدة من الخضروات في كل وجبتين. تقليديا خلال شهر رمضان ، تؤكل التمر في بداية الإفطار ترمز إلى الإفطار. إلى جانب كونه مصدرًا ممتازًا للطاقة ، فإن التمر غني أيضًا بالبوتاسيوم – مما يساعد العضلات والأعصاب على العمل بشكل جيد. لكن لا تستهلك الكثير لأن التمر غني بالسكر!
  • الأرز والبدائل: إن الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل أو الأرز البني أو المعكرونة الكاملة الحبوب عبارة عن كربوهيدرات معقدة تزود الجسم بالطاقة والألياف والمعادن. بالمقارنة مع الأطعمة السكرية والحلويات التي تحترق بسرعة ، فإنها توفر مستويات طاقة أكثر استقرارًا واستدامة.
  • اللحوم والبدائل: يشتمل على مصادر غنية بالبروتين مثل اللحوم الخالية من الدهون والدجاج منزوع الجلد والأسماك والبيض والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

للحفاظ على وجباتك الصحية ، قلل من استخدام الزيت واختر البخار أو الشوي أو الخبز أو القلي الضحل بدلاً من ذلك. عند اختيار الزيوت ، يجب عليك أيضًا اختيار تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة مثل زيت الكانولا وزيت فول الصويا ، كما يقول قسم علم التغذية في مستشفى سنغافورة العام (SGH) ، وهو عضو في مجموعة SingHealth.

استخدم شهر رمضان هذا لتنمية عادات غذائية جيدة. عندما ينتهي شهر الصيام ، ستشعر بصحة أفضل.

شارك هذا الموضوع: