أخبار الصحة

الفوائد الصحية للأطعمة الشعبية

على الرغم من أن مجال الطب يستمر في التقدم والتفرع بعدة طرق ، إلا أن خبراء التغذية وخبراء الصحة يواصلون الثناء على فوائد بعض الأطعمة. في الواقع ، ثبت أن تناول الطعام الصحي يقلل من مخاطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية وحتى أنواع معينة من السرطان.

ومع ذلك ، قد يكون من الصعب في بعض الأحيان فهم الأطعمة التي يجب تناولها للحصول على فوائد محددة ،

الآن ، يحدد MNT الفوائد الصحية لمجموعة واسعة من الأطعمة.

نحن نقدم وفرة من الخيارات اللذيذة والمغذية للأفراد الذين يرغبون في تعزيز صحتهم من خلال تناول الطعام الصحي.

فيما يلي قائمة بالأطعمة مع معلومات تتعلق بفوائدها الصحية المحتملة.

لاحظ أن هذه المقالة تحتوي على ملخصات ويجب النقر عليها لقراءة المقالات الفردية التي تحتوي على القائمة الكاملة للفوائد الصحية المحتملة.

لوز

لوز

اللوز مصدر غني لفيتامين E والنحاس والمغنيسيوم والبروتين عالي الجودة والأحماض الدهنية غير المشبعة الصحية.

كشفت الدراسات أن اللوز يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، ويساعد على إطالة العمر.

إقرأ أيضا:سرطان المبيض بعد استئصال الرحم: هل هو ممكن؟

اقرأ المزيد عن اللوز.

تفاح

تفاح

يطلق على التفاح أحيانًا اسم “القوى الغذائية” بسبب خصائصه الغذائية الرائعة.

يحتوي التفاح على حوالي 14 بالمائة من احتياجاتنا اليومية من فيتامين سي (أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية) ، وفيتامينات ب المركب ، والألياف الغذائية ، والمغذيات النباتية (التي تساعد على حماية الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة) ، والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم. .

كشفت الدراسات أن تناول التفاح يمكن أن يساعد في منع الخرف وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسكري.

اقرأ المزيد عن التفاح.

جرجير

جرجير

إلى جانب الخضر الورقية الأخرى ، يحتوي الجرجير على مستويات عالية جدًا من النترات (أكثر من 250 ملليجرام لكل 100 جرام). ثبت أن تناول كميات كبيرة من النترات الغذائية يخفض ضغط الدم ، ويقلل من كمية الأكسجين اللازمة أثناء التمرين ، ويعزز الأداء الرياضي.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للجرجير تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والوقاية من هشاشة العظام وتحسين أكسجة العضلات أثناء التمرين.

إقرأ أيضا:ربما تلمس وجهك 16 مرة في الساعة: إليك كيفية التوقف

اقرأ المزيد عن الجرجير.

نبات الهليون

نبات الهليون

الهليون غني جدًا بالألياف الغذائية ويحتوي على مستويات عالية من فيتامين ب 6 والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للهليون: الحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري ، ومنع حصوات الكلى ، وتقليل مخاطر عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال.

الهليون هو أيضًا مدر طبيعي للبول ، يمكن أن يساعد في توازن السوائل في الجسم والتأثير على ضغط الدم والوذمة.

اقرأ المزيد عن الهليون.

موز

موز

الموز خالي بشكل طبيعي من الدهون والكوليسترول والصوديوم وغني جدًا بالبوتاسيوم.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للموز ما يلي: خفض ضغط الدم ، وتقليل خطر الإصابة بسرطان الدم لدى الأطفال ، ودعم صحة القلب.

اقرأ المزيد عن الموز.

ريحان

ريحان

الريحان غني بفيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين ج والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم.

إقرأ أيضا:أعراض مرض الانسداد الرئوي المزمن المبكر

كشفت الدراسات أن الريحان يمكن أن يقلل الالتهاب والتورم ، ويمنع الآثار الضارة للشيخوخة ، وقد يكون مفيدًا في علاج التهاب المفاصل وأمراض الأمعاء الالتهابية.

اقرأ المزيد عن الريحان.

جذور الشمندر

جذور الشمندر

اكتسب جذر الشمندر ، المعروف أيضًا باسم البنجر ، شعبية كغذاء فائق جديد بسبب الدراسات الحديثة التي تدعي أن الشمندر وعصير الشمندر يمكن أن يحسن الأداء الرياضي ويخفض ضغط الدم ويزيد من تدفق الدم.

ويرجع ذلك جزئيًا إلى محتواه العالي من النترات ، مما يزيد من أكسيد النيتريك في الجسم ويلعب دورًا مهمًا في صحة القلب والأوعية الدموية.

الشمندر هو مصدر غني بحمض الفوليك والمنغنيز ، ويحتوي أيضًا على الثيامين ، والريبوفلافين ، وفيتامين ب 6 ، وحمض البانتوثنيك ، والكولين ، والبيتين ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والبوتاسيوم ، والزنك ، والنحاس ، والسيلينيوم.

اقرأ المزيد عن الشمندر.

بروكلي

بروكلي

يحتوي البروكلي على مستويات عالية من الألياف (القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان) وهو مصدر غني بفيتامين سي.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن البروكلي غني بفيتامين أ ، والحديد ، وفيتامين ك ، وفيتامينات ب المعقدة ، والزنك ، والفوسفور ، والمغذيات النباتية.

لقد وجدت الدراسات أن البروكلي يمكن أن يساعد في الوقاية من هشاشة العظام ، وحماية الجلد من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية ، وعكس تلف القلب الناتج عن مرض السكري ، وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان المثانة.

اقرأ المزيد عن البروكلي.

الشمام

الشمام

يُعرف الكنتالوب أيضًا باسم الشمام والبطيخ المهروس والبطيخ الصخري والبطيخ الفارسي. هم أعضاء في عائلة القرعيات النباتية ، جنبا إلى جنب مع المن والبطيخ.

يحتوي الشمام على كمية وفيرة من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الكولين والزياكسانثين والبيتا كاروتين ، وكلها تحمي من مجموعة من الأمراض والحالات من نزلات البرد إلى السرطان.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للشمام تقليل مخاطر الإصابة بالربو والتحكم في ضغط الدم والمساعدة في الهضم والحفاظ على رطوبة الجسم وتقليل الالتهابات.

إقرأ المزيد حول الشمام.

جزر

جزر

يعتبر الجزر مصدرًا كبيرًا لفيتامين أ. فهو يوفر 210 بالمائة من متوسط احتياجات البالغين اليومية.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للجزر ما يلي: الوقاية من سرطان الرئة ، وتدمير خلايا سرطان الدم ومنع تطورها ، والمساعدة في استعادة الرؤية.

اقرأ المزيد عن الجزر.

قرنبيط

قرنبيط

القرنبيط هو عضو في عائلة براسيكا ، والمعروف أكثر باسم الخضروات الصليبية.

تحتوي على مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية التي يمكن أن تحمي من السرطان.

كما أنها تحتوي على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع ، وفقدان الوزن ، والجهاز الهضمي الصحي ، والكولين الضروري للتعلم والذاكرة ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الهامة الأخرى.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للقرنبيط منع الطفرات وتقليل الإجهاد الناتج عن الجذور الحرة ، ومنع الإمساك ، ومساعدة الذاكرة.

اقرأ المزيد عن القرنبيط.

كرفس

كرفس

يعتبر الكرفس مصدرًا غنيًا جدًا لمضادات الأكسدة والإلكتروليتات وفيتامين ك. أيضًا ، بفضل محتواه المائي العالي ، يمكن أن يساعد في إعادة الترطيب.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للكرفس: خفض ضغط الدم والوقاية من السرطان وتسكين آلام المفاصل.

اقرأ المزيد عن الكرفس.

حمص

حمص

يُزرع الحمص في الأصل في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط ، وقد انتشر تأثيره في الطهي في جميع أنحاء العالم.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للحمص تحسين مستويات الجلوكوز والدهون ومستويات الأنسولين لمرض السكري والحفاظ على قوة العظام وصحة القلب.

اقرأ المزيد عن الحمص.

الثوم المعمر

الثوم المعمر

الثوم المعمر غذاء غني بالمغذيات ، مما يعني أنه على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية ، إلا أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للثوم المعمر الآثار المفيدة والوقائية المحتملة ضد السرطان وسرطان البروستاتا وسرطان المريء والمعدة والآثار الإيجابية على النوم والمزاج.

اقرأ المزيد عن الثوم المعمر.

شوكولاتة

شوكولاتة

الشوكولاتة غنية بمضادات الأكسدة. على الرغم من سمعتها السيئة في زيادة الوزن ، إلا أن هناك عددًا من الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاكها (خاصة الشوكولاتة الداكنة).

تشمل الفوائد المحتملة لتناول الشوكولاتة: خفض مستويات الكوليسترول ، ومنع التدهور المعرفي ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

اقرأ المزيد عن الشوكولاتة.

الكزبرة

الكزبرة

تُعرف الكزبرة في المملكة المتحدة ، وتأتي الكزبرة من نبات Coriandrum sativum. في الولايات المتحدة ، يشار إلى أوراق النبات بالكزبرة (الترجمة الإسبانية) ، ويشار إلى البذور باسم الكزبرة.

أشارت العديد من الدراسات إلى أن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية مثل الكزبرة تقلل من مخاطر السمنة والوفيات الإجمالية ومرض السكري وأمراض القلب مع تعزيز صحة الجلد والشعر وزيادة الطاقة وانخفاض الوزن بشكل عام.

اقرأ المزيد عن الكزبرة.

قرفة

قرفة

لقد وجدت الدراسات أن القرفة يمكن أن تكون فعالة ضد فيروس نقص المناعة البشرية ، وتحسن مستويات الجلوكوز والدهون لدى مرضى السكري من النوع 2 ، وتساعد في الوقاية من مرض الزهايمر ، وتوقف العملية المدمرة للتصلب المتعدد (MS).

بالإضافة إلى ذلك ، وجد الباحثون في ولاية بنسلفانيا أن تناول القرفة يمكن أن يساعد في تقليل ردود فعل الجسم السلبية على تناول وجبات غنية بالدهون.

اقرأ المزيد عن القرفة.

قهوة

قهوة

القهوة هي أحد المصادر الرئيسية لمضادات الأكسدة في سكان الولايات المتحدة.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة لشرب القهوة باعتدال ما يلي: الحماية من داء السكري من النوع 2 ، والوقاية من مرض باركنسون ، وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان الكبد ، والوقاية من أمراض الكبد ، وتعزيز صحة القلب.

اقرأ المزيد عن القهوة.

الكرنب الخضر

الكرنب الخضر

تعتبر خضار الكرنب جزءًا من عائلة الخضروات الصليبية ، والتي تشمل أيضًا اللفت والبروكلي وبراعم بروكسل والملفوف واللفت واللفت.

تعتبر خضار الكرنب مصدرًا غنيًا للغاية لفيتامين K وتحتوي أيضًا على حمض الفوليك والثيامين والنياسين وحمض البانتوثنيك والكولين والفوسفور والبوتاسيوم.

قد تشمل الفوائد الصحية لخضار الكرنب المساعدة في صحة العظام ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، والمساعدة على خفض مستويات الجلوكوز لدى مرضى السكري ، وتحسين النوم والمزاج.

اقرأ المزيد عن الكرنب الأخضر.

التوت البري

التوت البري

يعتبر التوت البري مصدرًا جيدًا لفيتامين ج والألياف وفيتامين هـ.

لقد وجدت الدراسات أن التوت البري يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD) ، ويبطئ تقدم الورم ، ويمنع التهابات المسالك البولية ، ويفيد صحة الفم عن طريق منع البكتيريا من الارتباط بالأسنان.

اقرأ المزيد عن التوت البري.

ادامامي

ادامامي

Edamame هو فول صويا صغير تم حصاده قبل أن تتاح للحبوب فرصة لتصلب. يمكن شراؤها مقشرة أو في الكبسولة ، طازجة أو مجمدة.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة لـ edamame الحفاظ على ضغط دم صحي ، والمساعدة في الاكتئاب ، وتعزيز الخصوبة ، وتقليل فقدان العظام.

اقرأ المزيد عن ادامامي.

الباذنجان

الباذنجان

عادة ما يتم تمييز الباذنجان ، المعروف أيضًا باسم الباذنجان ، وبيض الحديقة ، والقرع الغيني ، والميلونجين ، والبرينجال ، من خلال شكله الشبيه بالبيض ولونه الأرجواني النابض بالحياة.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للباذنجان دعم صحة القلب ، والحفاظ على الوزن ومستويات الكوليسترول في الدم ، والتأثيرات المضادة للسرطان.

اقرأ المزيد عن الباذنجان.

بذور الكتان

بذور الكتان

بذور الكتان ليست فقط “مصدرًا ممتازًا لاثنين من الأحماض الدهنية الضرورية لصحة الإنسان – حمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك” ، ولكنها أيضًا “مصدر ممتاز للألياف ومصدر جيد للمعادن والفيتامينات” ، وفقًا للأمريكية جمعية التغذية.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة ببذور الكتان: خفض الكوليسترول ، والحماية من السرطان ، والوقاية من الهبات الساخنة ، وتحسين مستويات السكر في الدم.

اقرأ المزيد عن بذور الكتان.

ثوم

ثوم

يستخدم الثوم على نطاق واسع للعديد من الحالات المرتبطة بجهاز الدم والقلب.

لقد وجدت الدراسات أن الثوم يمكن أن يكون مضادًا حيويًا قويًا للغاية ، ويساعد في حماية القلب أثناء جراحة القلب وبعد النوبة القلبية ، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة ، ويقلل من ارتفاع مستويات الكوليسترول وضغط الدم.

اقرأ المزيد عن الثوم.

زنجبيل

زنجبيل

يحتوي الزنجبيل على مادة كيميائية تستخدم كمكون في الأدوية المضادة للحموضة والملينات ومضادات الغازات.

لقد وجدت الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يمنع التهاب القولون ، ويقلل من آلام العضلات الناتجة عن ممارسة الرياضة ، ويساعد في تخفيف الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي ، ويقلل من حدة آلام الدورة الشهرية.

اقرأ المزيد عن الزنجبيل.

العنب

العنب

إن قابلية العنب وقوامه ونكهته وتنوعه جعله طعامًا شائعًا للأصابع في بلدان في جميع أنحاء العالم.

ربطت الدراسات العنب بالوقاية من السرطان وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والإمساك وكذلك تقليل مخاطر السمنة والوفيات بشكل عام.

اقرأ المزيد عن العنب.

جريب فروت

جريب فروت

الجريب فروت منخفضة السعرات الحرارية ولكنها مليئة بالعناصر الغذائية. إنها تدعم بشرة صافية وصحية ، وتساعد على تقليل مخاطر العديد من الأمراض والحالات ، وقد تساعد أيضًا في إنقاص الوزن كجزء من نظام غذائي صحي ومتنوع شامل.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للجريب فروت زيادة فقدان الوزن والحفاظ على ضغط دم صحي وصحة القلب ومكافحة الجذور الحرة.

اقرأ المزيد عن الجريب فروت.

شاي أخضر

شاي أخضر

قد يكون الشاي الأخضر أحد أكثر المشروبات صحة في العالم ويحتوي على أكبر كمية من مضادات الأكسدة مقارنة بأي شاي.

وجدت الدراسات أن شرب الشاي الأخضر يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، وقد يساعد في محاربة سرطان البروستاتا.

اقرأ المزيد عن الشاي الأخضر.

عسل

عسل

يمتلك العسل خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا.

لقد وجدت الدراسات أن العسل يمكن أن يساعد في منع ارتجاع المريء ، وتقصير مدة الإسهال البكتيري ، والمساعدة في التئام الحروق ، وتقليل الحساسية الموسمية ، ومكافحة الالتهابات.

اقرأ المزيد عن العسل.

كرنب

كرنب

يعتبر الكالي مصدرًا رائعًا لفيتامين ك وفيتامين أ وبيتا كاروتين والكالسيوم وفيتامين سي.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للكرنب ما يلي: تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، وتقليل مخاطر الإصابة بمرض الشريان التاجي ، وخفض مستويات الكوليسترول السيئ.

اقرأ المزيد عن الكرنب.

فاكهة الكيوي

فاكهة الكيوي

الكيوي غني بالعناصر الغذائية ، مما يعني أنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية. فاكهة الكيوي تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين سي للأونصة من معظم الفواكه الأخرى.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة لتناول الكيوي: الحفاظ على لون البشرة وملمسها الصحي ، وخفض ضغط الدم ، والوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.

اقرأ المزيد عن فاكهة الكيوي.

مانجو

المانجو

المانجو هو عضو في عائلة drupe ، وهو نوع من الأطعمة النباتية حيث يحيط جزء سمين خارجي بقشرة (ما نسميه أحيانًا حفرة) مع وجود بذرة بداخلها. الزيتون والتمر وجوز الهند هي أيضًا أنواع من النقط.

أشارت العديد من الدراسات إلى أن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية مثل المانجو يقلل من مخاطر السمنة والوفيات بشكل عام ومرض السكري وأمراض القلب ويعزز صحة البشرة والشعر ويزيد الطاقة ويقلل الوزن بشكل عام.

اقرأ المزيد عن المانجو.

حليب

حليب

تعتبر منتجات الألبان ، مثل الحليب ، مصدرًا غذائيًا رائعًا للكالسيوم. للكالسيوم العديد من الوظائف في الجسم ، ولكن وظيفته الأساسية هي تطوير والحفاظ على صحة العظام والأسنان.

الكالسيوم مهم أيضًا لتخثر الدم والتئام الجروح ، والحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ، وتقلصات العضلات ، بما في ذلك ضربات القلب.

يوفر الحليب أيضًا المغنيسيوم والفوسفور وفيتامين أ والريبوفلافين والفيتامينات ب 6 و ب 12.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للحليب: الحفاظ على العظام وضغط الدم وصحة القلب ، وزيادة فيتامين د. وقد ارتبط نقص فيتامين د بالاكتئاب والتعب المزمن والمتلازمة السابقة للحيض.

اقرأ المزيد عن الحليب.

بدائل الحليب

بدائل الحليب

هناك العديد من الأسباب التي قد تجعلك تبحث عن بديل لمنتجات الألبان ، وأكثرها شيوعًا هي الحساسية وعدم تحمل اللاكتوز.

يختار بعض الأشخاص عدم تناول منتجات الألبان لاتباع نظام غذائي نباتي ، والذي يتجنب أي أطعمة تأتي من الحيوانات ، بما في ذلك الحليب والجبن والبيض والعسل.

قد يقطع البعض الآخر منتجات الألبان من نظامهم الغذائي لتجنب الهرمونات والمضادات الحيوية في الحليب التقليدي ، كعلاج لحب الشباب ، أو عند اتباع نظام “باليو” الغذائي الشهير.

ثبت أن الايسوفلافون الصويا مفيد في الوقاية من أمراض القلب ، ويمكن أن تقلل 10 ملليجرام على الأقل يوميًا من تكرار الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 25 بالمائة. قد يكون زيادة استهلاك الصويا مفيدًا للنساء في سن اليأس.

اقرأ المزيد عن بدائل الحليب.

نعناع

نعناع

النعناع ، هو في الواقع جنس من حوالي 15-20 نوعًا من النباتات بما في ذلك النعناع والنعناع. غالبًا ما يستخدم زيت النعناع في معجون الأسنان والعلكة والحلوى ومنتجات التجميل بينما تستخدم الأوراق إما طازجة أو مجففة للشاي والطعام.

يحتوي النعناع على أعلى مستويات مضادات الأكسدة في أي طعام. النعناع له آثار إيجابية محتملة على الحساسية ونزلات البرد وعسر الهضم ومتلازمة القولون العصبي (IBS) والجلد.

اقرأ المزيد عن النعناع.

الفطر

الفطر

على الرغم من تصنيف الفطر على أنه خضروات في عالم الغذاء ، إلا أنه ليس من الناحية الفنية نباتات. ينتمون إلى مملكة الفطريات ويوفرون العديد من العناصر الغذائية الهامة.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للفطر المساعدة على منع نمو الخلايا السرطانية وتنظيم ضغط الدم وتحسين الاستجابات المناعية للعدوى.

اقرأ المزيد عن الفطر.

الشوفان

الشوفان

يحتوي الشوفان على مستويات عالية من نوع من الألياف يعرف باسم بيتا جلوكان. من المعروف أن بيتا جلوكان يساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للشوفان: تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي ، وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، وخفض ضغط الدم.

اقرأ المزيد عن الشوفان.

الأسماك الزيتية

الأسماك الزيتية

تعتبر الأسماك الزيتية ، مثل السلمون أو الماكريل ، مصدرًا ممتازًا لزيوت أوميغا 3 والبروتينات الخالية من الدهون.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة لتناول الأسماك الزيتية ما يلي: الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتقليل مخاطر التهاب المفاصل الروماتويدي ، وتعزيز نمو الأطفال الحسي والمعرفي والحركي ، وتحسين الذاكرة ، وحماية الرؤية ، والوقاية من سرطان الفم والجلد.

اقرأ المزيد عن الأسماك الزيتية.

زيت الزيتون

زيت الزيتون

الأشخاص الذين يستهلكون زيت الزيتون بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) والسكتة الدماغية وفرط شحميات الدم (ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ومستويات الدهون الثلاثية).

بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد تناول زيت الزيتون في علاج الالتهاب والخلل البطاني (مشاكل البطانة الداخلية للأوعية الدموية) والتجلط والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات.

اقرأ المزيد عن زيت الزيتون.

بصل

البصل

يمكن أن يختلف البصل في الحجم والشكل واللون والنكهة. الأنواع الأكثر شيوعًا هي البصل الأحمر والأصفر والأبيض.

يمكن أن تتنوع النكهات من الحلو والعصير مع نكهة خفيفة إلى الحادة والتوابل واللاذعة ، ويعتمد ذلك غالبًا على الموسم الذي تزرع فيه وتستهلك. يتم حصاد ما يقدر بـ 105 مليار رطل من البصل كل عام في جميع أنحاء العالم.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة لاستهلاك البصل تقليل مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان ، وتحسين الحالة المزاجية ، والحفاظ على صحة الجلد والشعر.

اقرأ المزيد عن البصل.

البرتقال

البرتقال

يحتوي البرتقال على أكثر من 170 مادة كيميائية نباتية مختلفة وأكثر من 60 مادة فلافونويد ، وقد ثبت أن العديد منها له خصائص مضادة للالتهابات وتأثيرات مضادة للأكسدة قوية.

يحتوي البرتقال أيضًا على الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب 6 والفولات وحمض البانتوثنيك والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والنحاس. بسبب محتواها العالي من فيتامين C (أكثر من ضعف الحاجة اليومية) ، يرتبط البرتقال بتعزيز جهاز المناعة.

اقرأ المزيد عن البرتقال.

الأوريجانو

الأوريجانو

الأوريجانو مصدر غني بفيتامين K ومضادات الأكسدة الغذائية.

لقد وجدت الدراسات أن الأوريجانو له نشاط مضاد للميكروبات ، وخصائص مضادة للالتهابات ، وقد تساعد مكونات الأوريجانو في إبطاء أو منع تطور المرض لدى مرضى سرطان الثدي.

اقرأ المزيد عن الأوريجانو.

بابايا

البابايا

تنمو البابايا في المناخات الاستوائية وتعرف أيضًا باسم البابايا أو البابايا.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة لاستهلاك البابايا تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان والمساعدة في الهضم وتحسين السيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري وخفض ضغط الدم وتحسين التئام الجروح.

اقرأ المزيد عن البابايا.

خوخ

الخوخ

الخوخ هو فاكهة غامضة بشكل مميز موطنها شمال غرب الصين. هم أعضاء في عائلة الفاكهة ذات النواة الحجرية ، مما يعني أن لديهم بذرة واحدة كبيرة وسطى ، إلى جانب الكرز والمشمش والخوخ والنكتارين.

يحتوي الخوخ المتوسط على 2٪ أو أكثر من القيمة اليومية من الفيتامينات E و K والنياسين والفولات والحديد والكولين والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز والزنك والنحاس. لقد ثبت أنها تمنع الأمراض المرتبطة بالسمنة ، مثل مرض السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية.

اقرأ المزيد عن الخوخ.

نعناع

نعناع

يستخدم النعناع كعلاج تقليدي أو شعبي للعديد من الحالات والأمراض بسبب آثاره المهدئة.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للنعناع ما يلي: علاج أعراض متلازمة القولون العصبي (IBS) ، وتهدئة تهيج الجلد والحكة ، ومنع ظهور الصداع والأعراض المرتبطة به.

اقرأ المزيد عن النعناع.

أناناس

أناناس

الأناناس مصدر للفيتامينات والمعادن الهامة مثل الثيامين والريبوفلافين وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والبوليفينول ، مثل بيتا كاروتين.

الأناناس الطازج هو المصدر الوحيد المعروف لإنزيم يسمى بروميلين ، والذي قد يساعد في تقليل آلام المفاصل وأعراض التهاب المفاصل ، وتقليل الالتهاب ، ومنع نمو الورم ، وتقصير وقت الشفاء بعد الجراحة التجميلية.

اقرأ المزيد عن الأناناس.

بطاطا

البطاطس

تنتمي نبات البطاطس إلى عائلة الباذنجان ، إلى جانب الطماطم والباذنجان ، والتي تعتبر بعض الأنواع منها سامة حقًا. تعد البطاطس اليوم واحدة من أرخص المحاصيل العالمية التي يتم إنتاجها وهي متوفرة على مدار السنة.

تشمل الفوائد الصحية لاستهلاك البطاطس الحفاظ على بنية العظام ودعم صحة القلب وتقليل الالتهابات المزمنة ومنع الإمساك.

اقرأ المزيد عن البطاطس.

يقطين

يقطين

اليقطين غذاء كثيف المغذيات للغاية ، مما يعني أنه مليء بالفيتامينات والمعادن ولكنه منخفض السعرات الحرارية. هناك العديد من الطرق الإبداعية التي يمكن من خلالها دمج اليقطين في نظامك الغذائي ، بما في ذلك الحلويات والشوربات والسلطات والمعلبات وحتى كبديل للزبدة.

الفوائد الصحية المحتملة لليقطين بما في ذلك دعم صحة القلب ، وصحة العين ، وتعزيز الخصوبة ، وتعزيز المناعة.

اقرأ المزيد عن اليقطين.

الكينوا

الكينوا
الكينوا

من الناحية التغذوية ، تعتبر الكينوا من الحبوب الكاملة. تشمل الحبوب الكاملة بذور الحبوب الكاملة دون إزالة أي جزء من أجزائها.

في المقابل ، عندما يتم طحن الحبوب أو تنقيتها مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء ، تتم معالجتها للحصول على قوام أدق وأخف ، وليست كثيفة العناصر الغذائية. الكينوا هي أيضًا مصدر كبير للبروتين.

يمكن أن يقلل تناول 2-3 حصص من أطعمة الحبوب الكاملة يوميًا من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وسرطان القولون والسمنة. أظهرت العديد من الدراسات أنه مع زيادة تناول الحبوب الكاملة ، ينخفض خطر الإصابة بهذه الحالات الخمسة المرتبطة بنمط الحياة.

اقرأ المزيد عن الكينوا.

إكليل الجبل

إكليل الجبل

إكليل الجبل مصدر غني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات.

لقد وجدت الدراسات أن إكليل الجبل قد يساعد في علاج عسر الهضم ، وتعزيز الذاكرة والتركيز ، وتوفير الحماية العصبية ، وتوفير الحماية ضد الضمور البقعي.

اقرأ المزيد عن إكليل الجبل.

الميرمية

الميرمية

الميرمية غنية بمضادات الأكسدة (أبجينين وديوسميتين ولوتولين) والعناصر الغذائية الهامة ، مثل فيتامين ك.

لقد وجدت الدراسات أن المريمية قد تحسن الذاكرة ومعالجة المعلومات بين الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر الخفيف وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية لدى مرضى السكري من النوع 2.

اقرأ المزيد عن المريمية.

نعناع

نعناع

يحتوي النعناع على كميات عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الحيوية الأخرى.

لقد وجدت الدراسات أن النعناع قد يكون له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للفطريات ، ويقلل من أعراض الغثيان ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى ، ويعالج الشعرانية (نمو الشعر غير الطبيعي).

اقرأ المزيد عن النعناع.

سبانخ

سبانخ

السبانخ هي واحدة من أفضل مصادر المغنيسيوم والكالسيوم.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للسبانخ ما يلي: المساعدة في إدارة مرض السكري ، والمساعدة في الوقاية من السرطان ، وتقليل مخاطر الإصابة بالربو ، وتقليل مخاطر ضغط الدم ، وتحسين صحة العظام.

اقرأ المزيد عن السبانخ.

فراولة

الفراولة

تعتبر الفراولة من أكثر الأطعمة شهرة وانتعاشًا وصحة على هذا الكوكب ؛ تحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تكون مفيدة لصحتك.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للفراولة: تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان وضغط الدم والإمساك والحساسية والسكري والاكتئاب.

اقرأ المزيد عن الفراولة.

البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة

تحتوي البطاطا الحلوة على قيمة غذائية قوية. لديهم أكثر من 400 في المائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ في حبة بطاطس متوسطة ، بالإضافة إلى مستويات عالية من الألياف والبوتاسيوم.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للبطاطا الحلوة دورًا وقائيًا ضد سرطان البروستاتا ، وتعزيز الخصوبة ، وتعزيز المناعة ، ودعم الرؤية.

اقرأ المزيد عن البطاطا الحلوة.

زعتر

زعتر

قد تكون مستحضرات الزعتر أكثر فاعلية من كريمات علاج حب الشباب ، وفقًا للعلماء في جامعة ليدز ميتروبوليتان في إنجلترا.

لقد وجدت الدراسات أن الزعتر قد يحمي من ارتفاع ضغط الدم ، ويساعد في محاربة الالتهابات البكتيرية التي تنقلها الأغذية ، ويحث على موت الخلايا في خلايا سرطان الثدي.

اقرأ المزيد عن الزعتر.

التوفو

التوفو

التوفو ، المصنوع من خثارة فول الصويا ، خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ومنخفض السعرات الحرارية ، ولا يحتوي على الكوليسترول ، وهو مصدر ممتاز للبروتين والحديد والكالسيوم.

تم ربط الايسوفلافون (وهو نوع من المركب يسمى فيتويستروغنز) في أطعمة الصويا بانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام ، في حين أن الكالسيوم والمغنيسيوم في فول الصويا قد يساعدان في تقليل أعراض الدورة الشهرية ، وتنظيم السكر في الدم ، ومنع الصداع النصفي.

اقرأ المزيد عن التوفو.

طماطم

طماطم

تمت الإشارة إلى الطماطم على أنها “غذاء وظيفي” ، وهو غذاء يتجاوز مجرد توفير التغذية الأساسية ، بالإضافة إلى الوقاية من الأمراض المزمنة وتقديم فوائد صحية أخرى ، بسبب المواد الكيميائية النباتية المفيدة مثل اللايكوبين.

الطماطم مصدر غني بفيتامينات A و C وحمض الفوليك. تحتوي الطماطم على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة ومضادات الأكسدة ، بما في ذلك حمض ألفا ليبويك ، والليكوبين ، والكولين ، وحمض الفوليك ، والبيتا كاروتين ، واللوتين.

فوائد تناول الفواكه والخضروات بجميع أنواعها ، بما في ذلك الطماطم ، لا حصر لها. مع ارتفاع استهلاك الأغذية النباتية ، تنخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان.

اقرأ المزيد عن الطماطم.

البطيخ

يحتوي البطيخ على الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب 6 والفولات وحمض البانتوثنيك والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم والكولين والليكوبين والبيتين. يعد البطيخ مصدرًا جيدًا لمادة الليكوبين.

تشمل الفوائد الصحية المحتملة للبطيخ الوقاية من الربو وتقليل ارتفاع ضغط الدم وتنظيم الهضم وتقليل الالتهابات وتعزيز صحة الشعر والجلد. يعد البطيخ أيضًا أحد أفضل مصادر الليكوبين.

اقرأ المزيد عن البطيخ.

السابق
البطيخ: الفوائد الصحية والتغذية والمخاطر
التالي
12 فائدة صحية للأفوكادو