الفوائد الصحية لبذور السمسم: 7 أسباب لتضمين بذور السمسم في نظامك الغذائي

موطنها الأصلي في إفريقيا ، يُقال إن بذور السمسم هي أقدم محصول البذور الزيتية وهي مذكورة في السجلات التي يرجع تاريخها إلى حوالي 4000 عام.

النوع المزروع من السمسم نشأ في الهند. إنه نبات قوي ويمكن أن ينمو في ظروف الحرارة والجفاف أو في ظل الأمطار الغزيرة.

يزرع السمسم حتى بذوره ، والتي تقدر قيمتها في العديد من الثقافات الإفريقية والمتوسطية والشرقية. يتم استخدامه في العديد من الأطعمة مثل السلطات واللحوم والشوربات.

يستخدم الزيت المستخرج من البذور لتحسين صحة الجلد. بذور السمسم من أصح البذور وتحتاج إلى تضمينها أكثر في نظامك الغذائي. فيما يلي بعض الفوائد الصحية لبذور السمسم.

يحمي قلبك

تحتوي بذور السمسم على سمسمولين وسيسامين ، وهما عضوان من قشور. تساعد هذه القشور في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ومستويات الكوليسترول.

كما أنها تعمل على تحسين ملف الدهون. يخفضون مستويات الكوليسترول عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الكبد ومصل الدم. اقرأ أيضًا – لقاح فيروس كورونا: العلاجات المنزلية للآثار الجانبية

يقلل من ارتفاع ضغط الدم

أظهرت الدراسات وجود علاقة بين زيت بذور السمسم وانخفاض ضغط الدم. هذا يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي بذور السمسم أيضًا على المغنيسيوم ، وهو معروف بتوسع الأوعية.

يهدئ حروق الشمس

يمكنك استخدام زيت السمسم لتدليك بشرتك لتهدئة حروق الشمس ولحماية بشرتك من أشعة الشمس القاسية. كما أنه يساعد على تخفيف التجاعيد وعلامات الشيخوخة الأخرى. تحتوي بشرة السمسم على مضادات الأكسدة التي تحارب آثار الجذور الحرة وتحميك من سرطان الجلد.

يحسن التوازن الهرموني

وفقا لدراسة ، فإن بذور السمسم تساعد في التوازن الهرموني. له تأثير إيجابي على الهرمونات الجنسية. محملة بالبروتينات والمواد المغذية الأخرى ، بذور السمسم مفيدة أيضًا للنساء الحوامل. هم سوبرفوود.

تقليل الالتهاب

تساعد بذور السمسم في تقليل الالتهابات لاحتوائها على النحاس. يساعد هذا المعدن في تقليل الالتهاب في العظام والمفاصل والعضلات وتقليل الألم المصاحب لالتهاب المفاصل. النحاس ضروري أيضًا لامتصاص الحديد وتقوية مفاصلك وعظامك.

يساعد في إزالة السموم من الجلد

يحتوي السمسم على مضادات الأكسدة التي تساعد في إزالة السموم من الجلد. كل ما عليك فعله هو عمل حل عن طريق إضافة نصف كوب من زيت السمسم إلى ربع كوب من الماء ونصف كوب من الماء. استخدم هذا المحلول لغسل وجهك للحصول على بشرة صافية ومتوهجة.

تساعد على إنقاص الوزن

تؤدي الدهون الجيدة الموجودة في زيت السمسم إلى حرق الدهون عن طريق خفض مستوى هرمون الجوع المسمى الجريلين. تساعد قشور في تمكين جسمك من حرق الدهون وزيادة التمثيل الغذائي. أضف بذور السمسم إلى السلطات والحساء والعصائر للحصول على الفوائد.

توجد أنواع مختلفة من بذور السمسم بألوان وأحجام مختلفة. يقال أن بذور السمسم الأسود لها أقوى طعم. يمكنك إما استخدام البذور أو زبدة بذور السمسم التي تسمى الطحينة.

شارك هذا الموضوع: