أخبار الصحة

إذا كنت تأكل البصل كل يوم ، يمكن أن يحدث هذا لجسمك

كان البصل شائعًا لفترة طويلة حقًا. في الفترة التي يعود تاريخها إلى 2500 عام قبل الميلاد ، يمكننا أن نرى دليلاً على أن البصل كان يعبد. قيل أنها تمثل الخلود بسبب بناء طبقات متحدة المركز. لا يمكننا الوعد بأن تناول البصل سيعطيك الخلود ، لكنه بالتأكيد يمكن أن يحسن نوعية حياتك.

البصل مغذي للغاية ، ويحتوي على كميات جيدة من البروتين والألياف وكذلك فيتامين سي والسيلينيوم وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة المختلفة. حتى مركبات الكبريتيك المحفزة للدموع في البصل ، وخاصة الأليسين ، تقدم فوائد صحية مثل الحد من خطر الإصابة بالسرطان. إن تناول بعض البصل كل يوم يمكن أن يكون مفيدًا للجسم.

اليوم ، يعد البصل من أكثر المكونات تنوعًا ، ويظهر في أطنان من الوصفات اللذيذة. قد لا تعرف حتى وجودها في كثير من الحالات ، ولكن يمكننا أن نضمن وجود قدر من البصل في معظم الأطعمة التي تتناولها ، حتى لو كان مجرد مسحوق البصل في مزيج التوابل المفضل لديك.

لذا قبل أن تفكر ، “أنا لا أحب البصل” ، ثم انتقل إلى هناك ، واعلم أن هناك العديد من الطرق لإدخال البصل إلى نظامك الغذائي ، والعديد من الأسباب التي يجب عليك فعلها. بعض هذه ، وخاصة رقم 5 ، لا تصدق حقا.

إقرأ أيضا:لماذا أشعر بالدوار بعد تناول الطعام؟
  1. انخفاض مخاطر الاصابة بالسرطان

يحتوي البصل على بعض مركبات الكبريت العضوي التي تمنحه رائحة مميزة ، ولكنه يعمل أيضًا على إزالة السموم من المواد المسرطنة التي نستهلكها كل يوم. وهذا يعني انخفاض خطر الإصابة بالسرطان مدى الحياة. تشير الأبحاث إلى أنه كلما تناولت المزيد من البصل ، زادت الحماية.

ولكن قبل البدء في نظام غذائي شامل للبصل ، اعلم أن الجمع بين البصل والكركم له تأثير تآزري ، وأن الثوم يوفر حماية مماثلة. لا يزال تناول البصل فكرة جيدة كل يوم ، ولكن يمكنك إضافة هذه المكونات الأخرى لزيادة الفوائد ، بدلًا من تناول كل البصل طوال الوقت.

  1. انخفاض مخاطر مرض السكري

البصل رائع أيضًا لتقليل خطر إصابتك بداء السكري من النوع 2. يحدث هذا النوع من مرض السكري عندما يصبح الأنسولين غير فعال في معالجة الجلوكوز. يحدث عادة بسبب اتباع نظام غذائي مرتفع بشكل مزمن في السكر.

عندما تتناول البصل ، فإنه يزيد من كمية الأنسولين المتاحة في نظامك. يأخذ ثنائي كبريتيد الأليل في البصل بعض البقع في الكبد حيث يتم تعطيل الأنسولين ، وبالتالي ترك المزيد من الأنسولين في مجرى الدم لمعالجة الجلوكوز.

إقرأ أيضا:لماذا المرأة عندما تتزوج تسمن
  1. صحة القلب والأوعية الدموية بشكل أفضل

البصل يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تسمى كيرسيتين ، والتي مثل جميع مضادات الأكسدة ، تفيد الصحة من خلال تحييد الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا. لكن الكيرسيتين خاص لأنه يحافظ على الشرايين ناعمة ومرنة.

كما أنه يلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم ويخفض مستوى الكوليسترول الضار لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك ، فإن تناول بعض البصل كل يوم يدعم صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

  1. تعزيز وظيفة المناعة

إن كيرسيتين البصل أكثر من دعم صحة القلب. وهو يعمل مع السيلينيوم الذي يحتوي عليه البصل أيضًا لتقوية جهاز المناعة. تم العثور على السيلينيوم والكيرسيتين معًا لتقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.

يبدو أن مجموعة الطاقة هذه تعمل أيضًا على تحسين وظيفة المناعة ، وتحفيز الاستجابة ثم تقليصها حسب الضرورة. يمكن أن تسبب وظيفة المناعة المفرطة في الواقع مجموعة من المشاكل ، وليس أقلها مرض الالتهاب المزمن لالتهاب المفاصل.

  1. تخفيف الحساسية

تسبب الحساسية الموسمية حكة في العين وسيلان الأنف وحكة في الحلق. إنها غير مريحة حقًا وتقود الكثير من الناس إلى الاعتماد على أدوية الحساسية للتخفيف. لكن هذه الأدوية تأتي مع آثارها الجانبية التي يمكن أن تكون مقلقة أيضًا.

إقرأ أيضا:كيفية محاربة السيلوليت

في المرة القادمة التي تعاني فيها من الحساسية ، جرب تناول بعض البصل قبل تناول حبوب منع الحمل. يمنع الكيرسيتين المركبات المسببة للحساسية والالتهابات وبالتالي يمكن أن يوفر انخفاضًا كبيرًا في الأعراض. إذا كنت حقًا لا تستطيع تحمل طعم البصل ، فجرّب مكملات كيرسيتين بدلاً من ذلك.

  1. مخاطر أقل للتسمم الغذائي

ربما سمعت أن قطع البصل هو المصدر غير المعترف به للتسمم الغذائي في جميع أنواع الأطعمة. تقول القصة أن البصل عرضة للنمو البكتيري لدرجة أنه ليس من الآمن قطعه ثم تخزينه في أي وقت.

لكن لا تصدق كل ما تسمعه ، لأن الحقيقة هي العكس تمامًا. يحتوي البصل على مركبات مضادة للبكتيريا تعمل على إبطاء نمو البكتيريا. ليس فقط أنها آمنة للقطع والتخزين لمدة تصل إلى 7 أيام ، ولكن تناول البصل مع أي وجبة يجعلك أقل عرضة للإصابة بالمرض من المكونات الأخرى.

  1. تقليل خطر تجلط الدم

يعد التجلط وظيفة مهمة للدم لأنه يحمي الإصابات ويمنع فقدان الدم المفرط. ومع ذلك ، عندما تتكون الجلطة داخل الشريان أو الوريد ، يمكن أن تكون مميتة. من الناحية التقنية ، يمكن للجلطة الدموية في المكان الخطأ منع تدفق الدم الحرج وتجويع أجزاء أخرى من الجسم من الأكسجين والمغذيات التي يحتاجونها. قد تنتقل الجلطة أيضًا إلى القلب أو الرئتين وتسبب الوفاة.

يحتوي البصل على ما يسمى الروتين الذي يمكن أن يمنع تكوين هذه الجلطات الخطرة. من المثير للاهتمام أن الجلطات التي تتكون في الشريان غنية بالصفائح الدموية ، ولكن الجلطات الموجودة في الأوردة عالية في الفيبرين. تم العثور على روتين ليحل كلا النوعين.

  1. تحسين النوم والمزاج

هناك الكثير من العمليات الكيميائية المشاركة في النوم. يعمل السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين معًا لتثبيت المزاج وتنظيم الشهية وتعزيز النوم الصحي. لكن بعض المواد الكيميائية يمكن أن تعوق قدرتك على النوم بشكل سليم ، مثل الحمض الأميني ، وهو حمض أميني ينتج أثناء تكسير الجسم للبروتينات.

الكثير من الهموسيستين يعيق إنتاج السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين. يدعم البصل النوم الصحي لأنه يحتوي على كمية جيدة من حمض الفوليك ، والتي يمكن أن تمنع تراكم الهوموسيستين في النظام.

استنتاج

تشير الدلائل إلى أنك تحصل على أكبر فائدة صحية من البصل إذا تناولتها نيئة. لا يمكن لأي شخص أن يتسكع مع البصل النيء ، حيث يكون ذلك عندما يكون أكثر أنواع البقسماط قوة. البصل النيء مسؤول عن “نفخة البصل” اللعين التي نريد جميعًا تجنبها علنًا. لحسن الحظ ، لا يزال بإمكانك رؤية نتائج إيجابية من تناولها مطبوخة. البصل المطبوخ ناعم و حلو المذاق.

إذا كانت أزمة البصل هي التي تزعجك أكثر من أي شيء آخر ، فحاول تناول البعض في وجباتك. لن يلاحظ فمك أنه موجود ، ولكن جسمك سوف. مسحوق البصل هو خيار آخر يوفر فائدة البصل الخام ، ولكن بكميات أقل. كملاذ أخير ، ابحث عن مكملات الكيرسيتين في المتجر. بأي طريقة تحصل عليها ، يعد البصل نعمة لصحتك العامة ويستحق تناول الطعام كل يوم.

السابق
خمسة أعشاب لمنع آلام المفاصل
التالي
أغذية للرئتين الصحيتين وتحسين التنفس