أفضل 10 أطعمة مكافحة و قتل خلايا السرطان

لا توجد أطعمة تحمي الناس من السرطان تمامًا. يشير مصطلح الأطعمة المضادة للسرطان إلى الأطعمة التي قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان إذا أضافها الشخص إلى نظامهم الغذائي.
تبحث هذه المقالة في أفضل الأطعمة التي تكافح السرطان وتشرح العلوم التي تدعم هذه الادعاءات.

الأطعمة التي تحتوي على مركبات تحدث بشكل طبيعي ولها خصائص مضادة للسرطان قوية تشمل:

تفاح
مكافحة السرطان الأطعمة التفاح
يحتوي التفاح على خصائص مضادة للسرطان قد تساعد أيضًا في منع الالتهابات وأمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات.
عبارة “تفاحة يوميًا تبقي الطبيب بعيدًا” ترن حقيقةً إلى حد ما. يحتوي التفاح على مادة البوليفينول التي لها خصائص واعدة مضادة للسرطان.

البوليفينول هي مركبات نباتية قد تمنع الالتهابات وأمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات.

تشير بعض الأبحاث إلى أن البوليفينول يمتلك خواصًا مضادة للسرطان والأورام.

على سبيل المثال ، يثبط فلوريد البوليفينول بروتينًا يسمى نقل الجلوكوز 2 (GLUT2) يلعب دورًا في نمو خلايا المرحلة المتقدمة في أنواع معينة من السرطان.

تشير إحدى الدراسات التي أُجريت عام 2018 في مجلة تحليل الغذاء والدواء إلى أن فلوريتين التفاح يثبط بشكل كبير نمو خلايا سرطان الثدي ، بينما لا يؤثر على الخلايا الطبيعية.

التوت
التوت غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. أبدى العلماء الكثير من الاهتمام بالتوت بسبب خصائصها المضادة للأكسدة والفوائد الصحية المحتملة.

أظهرت إحدى الدراسات أن الأنثوسيانين ، وهو مركب في العليق ، يخفض العلامات الحيوية لسرطان القولون.

توضح دراسة أخرى أن الآثار المضادة للالتهابات من العنب البري يمكن أن تمنع نمو أورام سرطان الثدي في الفئران.

الخضروات الصليبية
تحتوي الخضروات الصليبية ، مثل البروكلي والقرنبيط واللفت ، على عناصر مغذية مفيدة ، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين K والمنغنيز.

تحتوي الخضروات الصليبية أيضًا على السولفورافان ، وهو مركب نباتي له خصائص مضادة للسرطان.

أظهرت إحدى الدراسات أن السلفورافان يمنع نمو خلايا السرطان بشكل كبير ويحفز موت الخلايا في خلايا سرطان القولون.

أظهرت دراسة أخرى أن السلفورافان بالاشتراك مع جينيستين ، وهو مركب في فول الصويا ، يمكن أن يعوق بشكل كبير تطور أورام سرطان الثدي. كما يمنع الكبريتافان ديستيلاز هيستون ، وهو إنزيم له روابط بتطور السرطان.

يوصي أحد المراجعة بإجراء 3 إلى 5 حصص من الخضروات الصليبية أسبوعيًا للحصول على أفضل تأثيرات للوقاية من السرطان.

جزر
السرطان يقاتل الأطعمة الجزر
يحتوي الجزر على كميات عالية من بيتا كاروتين ، والتي قد تمنع أنواع معينة من السرطان.
يحتوي الجزر على العديد من العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك فيتامين K وفيتامين A ومضادات الأكسدة.

يحتوي الجزر أيضًا على كميات عالية من البيتا كاروتين ، وهو المسؤول عن اللون البرتقالي المميز.

كشفت الدراسات الحديثة أن البيتا كاروتين يلعب دوراً حيوياً في دعم الجهاز المناعي وقد يمنع بعض أنواع السرطان.

أظهرت مراجعة لثمانية دراسات أن بيتا كاروتين له صلات بخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا.

يظهر تحليل آخر أن ارتفاع استهلاك الجزر يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 26 في المائة.

سمكة سمينة
الأسماك الدهنية ، بما في ذلك سمك السلمون والماكريل والأنشوجة ، غنية بالعناصر الغذائية الأساسية ، مثل فيتامين ب ، والبوتاسيوم ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين كانت وجباتهم الغذائية مرتفعة في أسماك المياه العذبة معرضون لخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 53 في المائة مقارنة بأولئك الذين يعانون من انخفاض في أسماك المياه العذبة.

وجدت دراسة أخرى أن استهلاك زيت السمك في وقت لاحق من الحياة له صلات بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بشكل ملحوظ.

أخيرًا ، توصلت دراسة أجريت على 68،109 شخصًا إلى أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات زيت السمك أربع مرات على الأقل أسبوعيًا كانوا أقل عرضةً للإصابة بسرطان القولون بنسبة 63 في المائة عن أولئك الذين لم يفعلوا.

عين الجمل
وفقًا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان ، فإن جميع المكسرات تحمل خصائص مضادة للسرطان ، لكن العلماء درسوا الجوز أكثر من أنواع الجوز الأخرى.

يحتوي الجوز على مادة تسمى pedunculagin ، والتي يستقلبها الجسم إلى مدرات البول. المسالك البولية هي مركبات مرتبطة بمستقبلات الإستروجين وقد تلعب دوراً في الوقاية من سرطان الثدي.

في إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، كان لدى الفئران التي تتلقى الجوز الكامل وزيت الجوز مستويات أعلى من الجينات الكابتة للورم مقارنة بالفئران التي تتلقى الزيوت النباتية.

البقوليات
السرطان يقاتل الأطعمة البقولية
تحتوي البقوليات على نسبة عالية من الألياف ، مما قد يساعد في تقليل خطر إصابة الشخص بالسرطان.
تعتبر البقوليات ، مثل الفول والبازلاء والعدس ، غنية بالألياف ، مما قد يساعد على تقليل خطر إصابة الشخص بالسرطان.

واحد من التحليل التلوي من 14 دراسة تبين وجود علاقة بين ارتفاع استهلاك البقول وانخفاض خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم.

دراسة أخرى تبحث في العلاقة بين تناول ألياف الفول وخطر الإصابة بسرطان الثدي.

تشير نتائج الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون وجبات غنية بألياف الفاصوليا كانوا أقل عرضة بنسبة 20 في المائة للإصابة بسرطان الثدي من أولئك الذين لم يلبوا تناولهم اليومي من الألياف.

المكملات الغذائية والأدوية
على الرغم من أن الأطعمة المذكورة أعلاه هي منتجات يومية ومتاحة بسهولة ، إلا أن بعض الأشخاص قد لا يرغبون في إجراء تغييرات كبيرة في النظام الغذائي أو نمط الحياة. في هذه الحالة ، هناك الكثير من المكملات والأدوية المتوفرة التي تحتوي على مركبات مضادة للسرطان.

تعتبر الفيتامينات A و C و E معروفة لخصائصها المضادة للسرطان وتتوفر كمكملات غذائية في معظم محلات البقالة الكبرى.

معظم المركبات المستخلصة من النبات المدرجة في هذه المقالة ، مثل الفلوريتين ، والأنثوسيانين ، والسولفورافان ، تأتي في شكل حبوب منع الحمل.

الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية ، مثل الأسبرين والإيبوبروفين ، قد تقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان لدى بعض الأشخاص.

تحدث دائمًا مع أخصائي طبي قبل بدء دواء جديد أو نظام مكمل.

يبعد
لا يزال البحث في الوقاية من السرطان من خلال النظام الغذائي في المراحل المبكرة ويتطلب المزيد من الاختبارات. قام العلماء بمعظم الدراسات المذكورة في الخلايا أو الفئران.

ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أن تناول نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضروات الطازجة والدهون الجيدة سيفيد الصحة العامة.

شارك هذا الموضوع: