أخبار الصحة

أطباق أساسية على مائدة الإفطار في رمضان

هناك بعض الأطباق الأساسية التي يجب أن تكون متاحة على طاولة رمضان لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة التي تحتاجها ، حيث أنها تجلب العديد من الفوائد الصحية للجسم.

مع غروب الشمس في رمضان ، تجتمع العائلة على مائدة الإفطار لتناول الطعام اللذيذ واللذيذ ، ووجبة الإفطار الرمضانية مهمة لأنها الوجبة التي تجدد الطاقة وتساعد على إتمام الصيام خلال اليوم التالي.

لذلك ، يجب أن يحتوي الإفطار على مجموعة من الأطباق المفيدة والصحية التي تساعد على تزويد الجسم بالمغذيات التي يحتاجها.

الأطعمة الأساسية لرمضان

إليك أهم الأطباق التي يجب أن تكون متاحة على مائدة رمضان.

1- التمور

يُنصح بوجبة الإفطار لتبدأ بثلاثة تواريخ ، ويمكن إضافة الحليب الخالي من الدسم إلى التمر لمزيد من الفائدة.

تحتوي التمر على سكر طبيعي ومغذي يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها بعد ساعات الصيام خلال النهار ، ويقلل الشعور بالصداع الذي يحدث نتيجة لانخفاض نسبة السكر في الدم.

2- الشوربة

الحساء هو طبق لا غنى عنه في وجبة الإفطار ، لأنه غني بالسوائل التي تساعد على الترطيب ، لأنه طبق مشبع وبالتالي يقلل من الشهية لمزيد من الطعام.

إقرأ أيضا:14 أطعمة يجب تجنبها (أو الحد منها) على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات

هناك العديد من الشوربات الصحية التي يمكن تناولها خلال الإفطار في رمضان ، مثل حساء الطماطم أو حساء الخضار. إنها خيارات صحية بدلاً من الحساء الكريمي الغني بنسبة كبيرة من الدهون الضارة.

3- طبق السلطة

تعد الخضروات من أهم الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ، وتوفر للعديد من العناصر الغذائية القليل من السعرات الحرارية ، مما يزيد من الشعور بالشبع دون زيادة الوزن.

إقرأ أيضا:مراعاة صحتك العقلية أثناء تفشي COVID-19

كلما تناولت طبق سلطة غني بالعديد من أنواع الخضروات ، زادت فوائده الصحية ، وبالتالي تعتبر من أهم الأطباق في مائدة رمضان.

4- الكربوهيدرات

تعتبر الكربوهيدرات المعقدة مصدرًا مهمًا للطاقة ، كما أنها غنية بالألياف المشبعة والمعادن المهمة للجسم.

لذلك ، يجب أن يحتوي الإفطار على مصدر من الكربوهيدرات ، ويفضل أن يكون من الكربوهيدرات المعقدة الأقل ضررًا مثل الأرز البني أو المعكرونة أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة ، وكذلك البطاطس المسلوقة أو البرغل.

ولكن ينصح بتناول كمية صغيرة من الكربوهيدرات للحصول على فوائدها دون التسبب في زيادة الوزن.

5- البروتين

يجب استهلاك البروتين الخالي من الدسم في الإفطار الرمضاني ، لأنه سهل الهضم ويحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية لصحة الجسم ، ويساعد على بناء كتلة العضلات والحفاظ عليها.

يوجد البروتين في العديد من الأطعمة مثل لحم البقر والدواجن والأسماك ، وينصح بإزالة الجلد من اللحوم لتقليل الدهون والدهون الضارة.

هناك مصادر أخرى للبروتين يمكن تضمينها في أطباق الإفطار الرمضانية مثل الفاصوليا والفول والمكسرات.

نصائح مهمة لتناول الإفطار

إليك بعض النصائح المهمة لتناول وجبة فطور صحية:

إقرأ أيضا:كيف تمنع التعرق بعد الأكل؟

الأكل ببطء: أثناء الجلوس على مائدة الإفطار الرمضانية ، ينصح بتناول الطعام ببطء لتجنب عسر الهضم ومشاكل المعدة المختلفة ، لأن تناول الطعام فجأة بعد الصيام لساعات طويلة يمكن أن يكون ضارًا بالصحة.

تجنب الأطعمة الضارة: من المستحسن تجنب وجبات الإفطار الثقيلة ، التي تحتوي على الكثير من الدهون غير الصحية والملح والسكر المضاف.

طهي الطعام بطريقة صحية: يوصى باتباع طرق طهي صحية ، مثل اختيار زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي ، وعدم قلي الطعام ولكن الطهي في الفرن أو استخدام أجهزة القلي بدون زيت ، ويفضل اختيار الدقيق البني لإعداد أطباق الكربوهيدرات .

عدم مضاعفة الحلويات: في رمضان يتكرر تناول الحلويات بمختلف أنواعها وخاصة الحلويات الشرقية الغنية بنسبة كبيرة من السكريات والكربوهيدرات وينصح بعدم التكاثر من هذه الحلويات الضارة واستبدالها بالفواكه الصحية.

السابق
21 علاج منزلي وطبيعي لاضطراب المعدة وعسر الهضم
التالي
متى يسمح للاطفال صيام رمضان؟